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Medien Bier-Ribs vom Watersmoker (Spareribs)

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  • hochgeladen 25. Februar 2015

Bier-Ribs (Spareribs) in der 3-2-1 Methode vom Napoleon Apollo AS300K Watersmoker

- Nach der Vorstellung des Apollo und dem Pulled Pork vom letzten Mal, setze ich ihn heute für Spare-Ribs ein. Ich erläutere Euch das Grillsetup und zeige, welche Schritte notwendig sind, damit ihr geniale und super zarte Ribs vom Watersmoker bekommt.

BIER-Ribs deshalb, weil ich zuerst mit Bier aromatisierten Räucherchips smoke, die Rippchen dann in Bier dämpfe und zum Schluss mit einer Bier-BBQ-Sauce glasiere!

Zudem gebe ich Euch einige Tipps & Tricks, sodass auch alle Neulinge und Anfänger jeden Schritt nachvollziehen und nachmachen können.

Download: Rezept als PDF

Räucherchips   Die verwendeten Räucherchips und die Gewürze gibt es direkt hier: Grillamo Grill Shop

Kategorien: Schwein

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