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Channels Disturbed Cooking Schweinezucht in Oberkirch - Berkshire, Tamworth

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Es gibt sie noch - oder wieder! Menschen, die sich zurückbesinnen auf die richtige Art und Weise Tiere zu züchten, die genaugenommen einzig richtige Art. Artgerechte Haltung, gutes Futter, persönliche Beziehung und einfach ein respektvoller Umgang.

Neulich habe ich mal wieder einen dieser Produzenten besucht. Die Familie Wohlfarth hat sich in Oberkirch niedergelassen um unter anderem Schweine zu züchten. Auf dem alten Hofgut Silva mit hügeligem Land und Wald kam nun gerade die erste Generation von Ferkeln von Berkshire- und Tamworth-Schweinen auf die Welt. Die Familie Wohlfarth hat sich aus verschiedenen Gründen für diese zwei Rassen entschieden. Zum einen sind die Schweine sehr robust und ausschließlich für das Leben im Freien geeignet, sie sind sehr zutraulich und freundlich und sie liefern ein hervorragendes und wohlschmeckendes Fleisch.

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